CS Technicien spécialisé en transformation laitière
Type formation
certificat de spécialisation
Niveau d'études
Bac + 1
Contenu
Le technicien spécialisé en transformation laitière travaille dans un atelier qui transforme du lait en fromages, beurre, produits laitiers frais, lait de consommation, lait concentré et lait en poudre. Il assure la production et les opérations de contrôle dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Il participe à la gestion technique, économique et humaine de l'atelier de transformation et à l'amélioration de la qualité des produits.
Attendus
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
-
Manifester de l'intérêt pour les activités de la filière lait de l'industrie agro-alimentaire
Disposer de connaissances sur les produits alimentaires
- Disposer d'aptitudes pour la conduite de processus de fabrication de produits laitiers, le pilotage et la surveillance de ces automatismes dans le respect de l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments
BP Industries alimentaires
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Niveau d'études
Type Formation
bac pro Bio-industries de transformation
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Sigle
BIT
Niveau d'études
Type Formation
conductrice de ligne de production alimentaire / conducteur de ligne de production alimentaire
Programmer la fabrication Sur la base des consignes de production (quantités, cadences, ...
Niveau d'études
inséminatrice / inséminateur
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