Base métiers
responsable d'élevage agricole
Familles des metiers
Les métiers de l'agriculture et de la forêt
Les métiers de l'élevage et de l'alimentation
Les métiers auprès des animaux
Les métiers de l'agriculture
Niveau d'études
Bac ou équivalent
Centres d'intérêts
j'aime la nature
j'aimerais travailler dehors
je veux m'occuper d'animaux
Descriptif vie pro
Salaire
Salaire du débutant
À partir du Smic
Intégrer le marché du travail
Reprise d'exploitation
Le métier de responsable d'élevage s'ouvre depuis plusieurs années aux personnes non originaires du milieu agricole. Les possibilités d'installation en exploitation agricole se développent, notamment en intégrant un GAEC (groupement agricole d'exploitation en commun), d'abord en tant que salarié, puis en tant qu'associé.
Modernisation des équipements et matériels
Robots de traite, puces électroniques permettant de connaître les données propres à chaque animal et au troupeau, matériels autoguidés, nouvelles technologies... le métier fait appel à la digitalisation et toujours plus de technicité.
Descriptif nature travail
Soigner les animaux
Le responsable d'élevage fait naître et soigne des animaux pour commercialiser leur production (lait, viande, oeufs...). Il les nourrit en distribuant des rations d'eau et de nourriture adaptées à l'espèce et à l'âge. Dans la majorité des élevages, il cultive le sol pour produire les aliments destinés aux animaux. Il participe à l'entretien des matériels et des bâtiments. Il veille aussi aux bonnes conditions d'hygiène et au bien-être des animaux. Il surveille l'état de santé des bêtes et assiste le vétérinaire dans ses interventions : soins, prises de sang, naissances.
Gérer l'atelier
Il assure les tâches administratives de gestion qui occupent une certaine partie de son temps. Il suit les cours des matières premières pour acheter et vendre au meilleur prix. Il gère la comptabilité de son atelier, procède à différentes déclarations légales et établit des fiches de paie (pour les éventuels employés d'élevage). De plus en plus de responsables d'élevage pratiquent la vente directe de leurs produits, afin de dégager plus de revenus. Il peut s'agir de produits transformés sur l'exploitation ou à proximité de l'élevage.
Descriptif compétences
Des qualités humaines
L'élevage requiert patience, robustesse (pour effectuer certains travaux), mais aussi attention et écoute des animaux. Il est important de savoir communiquer : soit avec les autres membres de l'équipe (les employés d'élevage à encadrer), soit avec les intervenants extérieurs. Certains responsables d'élevage organisent aussi des rencontres avec le grand public, sous forme d'accueil pédagogique ou de portes ouvertes, pour faire découvrir leurs élevages.
Compétences techniques
De nombreux savoirs sont indispensables. Techniques d'élevage, entretien des cultures, agronomie, économie... mais surtout un sens accru de l'observation des animaux qui s'acquiert avec l'expérience. Une formation agricole est donc indispensable. L'apprentissage de la comptabilité, de l'informatique et de l'administration sont également indispensables pour gérer l'exploitation et la rendre économiquement viable.
Descriptif conditions travail
Un travail à temps complet
Si les travaux diffèrent selon l'élevage, le rythme de vie des animaux impose certaines contraintes. Une présence quotidienne est inévitable. Sur un élevage laitier, il faut surveiller les vaches laitières pendant la traite. En période de reproduction, aider aux mises bas (accouchements) des femelles et soigner les petits est une nécessité. Il faut parfois se rendre disponible la nuit, en cas de mise bas difficile notamment, et savoir prêter main forte au vétérinaire si besoin. La vente directe de produits peut aussi allonger la journée de l'éleveur.
Travail d'équipe
Les formes sociétaires étant largement majoritaires, le responsable d'élevage travaille le plus souvent en équipe avec des associés ou des salariés. Il peut aussi bénéficier des conseils de techniciens d'élevage extérieurs à son entreprise. Certains éleveurs choisissent de se regrouper pour partager matériels, techniques et informations avec d'autres exploitants.
Descriptif accès métier
Le métier de responsable d'élevage s'adresse aux titulaires d'un bac professionnel au minimum, jusqu'à bac + 3 et au-delà.
Niveau bac
Bac professionnel conduite et gestion de l'entreprise agricole
BP responsable d'entreprise agricole
Niveau bac + 1
CS conduite de l'élevage bovin lait ; conduite de l'élevage ovin viande ; conduite de l'élevage porcin ; conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits ; conduite d'un élevage caprin
Niveau bac + 2
BTSA productions animales ; analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole
Niveau bac + 3
Licence professionnelle productions animales
CS Conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits
L'éleveur spécialisé en aviculture (poulets, canards, dindes, pintades…) assure la responsabilité d'...
Niveau d'études
Bac + 1
Type Formation
certificat de spécialisation
CS Conduite d'un élevage caprin
Le chevrier est un salarié d'une ou de plusieurs exploitations agricoles, il assure le suivi du trou...
Niveau d'études
Bac + 1
Type Formation
certificat de spécialisation
BTSA Productions animales
Ce BTSA forme les étudiants à la gestion d'une exploitation agricole avec un élevage. L'étudiant app...
Niveau d'études
Bac + 2
Type Formation
brevet de technicien supérieur agricole
CS Conduite d'un élevage bovin viande
Le responsable d'élevage bovin est exploitant ou salarié agricole. Il assure la responsabilité d'un ...
Niveau d'études
Bac + 1
Type Formation
certificat de spécialisation
CS Conduite d'un élevage ovin viande
Berger, éleveur, le titulaire de ce certificat assure la gestion technique d'un élevage ovin (mouton...
Niveau d'études
Bac + 1
Type Formation
certificat de spécialisation
BTSA Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole
Le titulaire du BTSA ACSE possède une bonne connaissance de l'environnement économique, social et ju...
Sigle
ACSEA
Niveau d'études
Bac + 2
Type Formation
brevet de technicien supérieur agricole
licence pro mention productions animales
Niveau d'études
Bac + 3
Type Formation
licence pro
BP Responsable d'entreprise agricole
Le titulaire du BP responsable d'entreprise agricole exerce un métier qui nécessite de la polyvalenc...
Sigle
BP REA
Niveau d'études
Bac ou équivalent
Type Formation
brevet professionnel
bac pro Conduite et gestion de l'entreprise agricole
Le titulaire de ce bac professionnel est un responsable d'entreprise agricole ou un salarié hautemen...
Sigle
CGEA
Niveau d'études
Bac ou équivalent
Type Formation
baccalauréat professionnel
CS Conduite d'un élevage porcin
Le responsable d'élevage porcin ou le porcher organise le fonctionnement de l'atelier porcin : éleva...
Niveau d'études
Bac + 1
Type Formation
certificat de spécialisation
CS Conduite d'un élevage bovin lait
Le responsable d'élevage laitier est exploitant ou salarié agricole. Il assure la responsabilité d'u...
Niveau d'études
Bac + 1
Type Formation
certificat de spécialisation