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Détails
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BM pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur
Type formation
brevet de maîtrise
Niveau d'études
Bac + 2
MÉTIERS ASSOCIÉS
pâtissière / pâtissier
Expert en douceurs Petits plaisirs du quotidien (éclair, tarte, flan, etc.) ou créations...
Niveau d'études
chocolatière-confiseuse / chocolatier-confiseur
Choix des matières premières Qualité des matières premières et tour de main sont indiss...